男性适量食用豆制品对身体有益，过量可能影响健康。豆制品富含优质蛋白、大豆异黄酮、钙、B族维生素、膳食纤维等营养素，对心血管、骨骼和代谢有积极作用。
豆制品中的植物蛋白属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，吸收利用率较高。适量摄入有助于维持肌肉合成，对健身增肌和术后恢复有帮助。大豆蛋白还能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。
这种植物雌激素可双向调节体内激素水平，对预防前列腺疾病有一定作用。但过量摄入可能干扰男性内分泌，每日建议控制在50毫克以内，约相当于300克豆腐或800毫升豆浆。
卤水豆腐、豆腐干等豆制品含钙量较高，每100克可达150-300毫克。规律摄入有助于预防骨质疏松，特别适合乳糖不耐受人群。建议搭配维生素D食物促进吸收。
豆类发酵过程中产生的维生素B12对神经系统有益，纳豆、腐乳等发酵豆制品含量较高。这些营养素参与能量代谢，能缓解疲劳，但需注意发酵制品含盐量较高的问题。
豆制品中的可溶性纤维能延缓糖分吸收，帮助控制血糖。不可溶性纤维促进肠道蠕动，但胃肠功能较弱者过量胀气时应减量。建议每日豆制品总摄入量不超过150克干豆当量。
建议男性将豆制品作为膳食组成部分而非主食，每周3-5次为宜。痛风患者需控制摄入量，甲状腺疾病患者应咨询烹饪时搭配海带、紫菜等富碘食物，避免与浓茶同食影响铁吸收。保持饮食多样性，配合适量运动，才能更好发挥豆制品的营养优势。