贫血的人可以适量吃猪肝、菠菜、红枣、牛肉、黑芝麻等食物，也可以遵医嘱吃琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒、右旋糖酐铁口服溶液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物。建议及时就医，在医生指导下根据贫血类型选择针对性治疗方案，同时注意饮食均衡。
一、食物
1、猪肝
猪肝富含血红素铁，吸收率较高，有助于改善缺铁性贫血。其中维生素B12和叶酸对巨幼细胞性贫血也有辅助作用。建议每周食用1-2次，搭配维生素C含量高的蔬菜水果促进铁质吸收。注意高血压患者需控制摄入量。
2、菠菜
菠菜含有非血红素铁和叶酸，适合作为日常补铁食材。虽然植物性铁吸收率较低，但配合富含维生素C的食物可提升吸收效率。焯水后食用能减少草酸对铁吸收的干扰，适合与瘦肉共同烹调。
3、红枣
红枣含有环磷酸腺苷等活性成分，能促进骨髓造血功能。其铁含量虽不及动物肝脏，但作为药食同源食材可长期食用。建议搭配桂圆、枸杞煮粥，适合气血两虚型贫血人群，糖尿病患者需控制用量。
4、牛肉
牛肉是优质蛋白和血红素铁的重要来源，每100克约含3毫克铁。其中肌红蛋白铁的生物利用率高，对改善缺铁性贫血效果显著。建议选择瘦肉部位，避免与浓茶、咖啡同食影响铁吸收。
5、黑芝麻
黑芝麻含铁、铜等微量元素及不饱和脂肪酸，能促进血红蛋白合成。其钙质含量较高，适合孕产妇贫血调理。可研磨成粉加入牛奶或粥中食用，但脂肪含量较高需控制每日摄入量在20克以内。
二、药物
1、琥珀酸亚铁片
用于治疗缺铁性贫血，其有机铁剂对胃肠刺激较小。服药期间可能出现黑便属正常现象，需避免与抗酸药同服。建议餐后服用减轻胃肠道反应，定期监测血清铁蛋白水平。
2、富马酸亚铁颗粒
适用于儿童及成人缺铁性贫血，生物利用度较高。可能出现恶心、便秘等副作用，可配合维生素C制剂增强吸收。治疗期间需复查血常规，贫血纠正后应继续用药2-3个月补充储存铁。
3、右旋糖酐铁口服溶液
用于不能耐受口服铁剂的缺铁性贫血患者，吸收不受胃酸影响。可能出现过敏反应，首次服用需观察30分钟。与维生素E同服可能降低疗效，用药期间需监测血红蛋白变化。
4、蛋白琥珀酸铁口服溶液
适合孕产妇及术后贫血患者，铁元素与蛋白质结合减少胃肠刺激。服用后牙齿可能暂时着色，建议用吸管服用。需与钙剂间隔2小时服用，治疗期间定期评估铁代谢指标。
5、葡萄糖酸亚铁糖浆
常用于儿童营养性贫血，口感较好易被接受。过量服用可能导致铁中毒，需严格遵医嘱按体重给药。应存放于儿童无法触及处，服用后及时漱口避免牙齿着色。
贫血患者日常应注意饮食多样化，保证蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等营养素的均衡摄入。动物肝脏、瘦肉、蛋黄等含铁丰富，深色蔬菜水果提供造血必需的维生素。避免浓茶、咖啡与补铁食物同食，烹饪使用铁锅可增加膳食铁含量。适度进行有氧运动促进血液循环，但重度贫血者应避免剧烈运动。保持规律作息，女性经期后建议增加含铁食物补充。若出现头晕、乏力加重或心悸等症状应及时复诊，不同类型的贫血需要针对性治疗，切勿自行长期服用铁剂。