暴食甜品一次可能会导致血糖骤升和胃肠不适，但通常不会造成长期健康影响。过量摄入糖分可能引发暂时性头晕、恶心、腹胀等症状，部分人群可能出现皮肤出油或短暂性情绪波动。
一次性摄入大量甜品会使血糖水平快速升高，刺激胰岛素大量分泌，可能导致后续出现低血糖反应，表现为心慌、手抖、乏力等。高糖饮食还会促使皮脂腺分泌旺盛，油性肤质人群可能出现痘痘加重。甜品中的高脂肪成分可能延缓胃排空，引发消化不良、胃胀等不适感，乳糖不耐受者食用含乳脂甜品后可能产生腹泻。
糖尿病患者或糖耐量异常人群暴食甜品风险较高，可能诱发酮症酸中毒或高渗性昏迷。存在胰岛素抵抗的多囊卵巢综合征患者可能出现痤疮加剧、体毛增长等雄激素升高表现。长期暴饮暴食甜品可能损伤牙釉质，增加龋齿发生概率，但单次食用主要影响限于短期不适。
建议暴食甜品后适量运动帮助代谢糖分，饮用温水促进消化，次日饮食注意增加膳食纤维和优质蛋白摄入。存在慢性代谢性疾病或出现持续呕吐、意识模糊等严重症状时需及时就医。日常应培养规律饮食习惯，选择低升糖指数的天然甜味食物替代精制甜品。