16.40-19.00是2小时20分钟。
计算时间差时，从16：40到19：00需要分别计算小时和分钟部分。小时部分从16点到19点跨越3小时，但分钟部分40分到00分实际减少40分钟，因此总时长为2小时20分钟。这种计算方式适用于日常作息安排、工作时间统计或医疗检查间隔等场景。需要注意跨时段计算时避免忽略分钟进位，例如16：40到18：50的实际时长为2小时10分钟而非简单的小时数相减。
建议使用24小时制进行精确时间计算，尤其涉及服药间隔、医疗检查等健康管理场景时。对于需要严格计时的情况，可使用手机计时器或专业时间管理工具辅助记录。
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