红参男性和女性都可以吃，具体选择需根据个人体质和需求决定。红参的主要功效有补气养血、增强免疫力、缓解疲劳、改善性功能、调节内分泌等。
红参对男性健康有多重益处。红参中的人参皂苷能帮助改善男性性功能障碍，提升精子质量，对备孕男性有一定帮助。长期工作压力大的男性服用红参可缓解疲劳，增强体力和耐力。红参还能帮助调节男性荷尔蒙水平，改善因压力导致的亚健康状态。中老年男性食用红参有助于预防心血管疾病，提高抗病能力。
红参对女性健康同样重要。红参能改善女性气血不足，缓解经期不适和更年期症状。红参中的活性成分有助于调节女性内分泌，改善皮肤状态，延缓衰老。备孕期和产后女性服用红参可以补充元气，促进身体恢复。红参还能增强女性免疫力，预防贫血，改善睡眠质量。更年期女性食用红参可缓解潮热、盗汗等不适症状。
红参虽好但不宜过量食用，建议每日用量控制在3-6克。体质偏热、高血压患者应慎用红参，感冒发热期间不宜服用。食用红参时可选择含服、泡水或炖汤等方式，避免与萝卜、浓茶同食。建议根据个人体质在中医师建议下合理服用，长期食用者应定期检查身体反应。日常可搭配适量运动和均衡饮食，发挥红参最佳保健效果。